Výborný, velmi chutný ječný chléb ze Zlivic
Naše oblíbená pekárna Vám nově nabízí ječný chléb Mr.Barley, který se snaží navázat na dávno zapomenutou tradici ječného chleba. Je vyroben z vyzrálého ječného kvasu, ječných krup i ječné mouky. Do těsta byla přidána i pšeničná mouka, aby chléb získal na objemu a byl kypřejší. Protože je těsto na jeho výrobu volné (řídké), je pečen ve formě. Tento chléb se se svými nutričními vlastnostmi řadí mezi vícezrnné chleby s vysokým obsahem vlákniny a je zdrojem manganu a mědi. Již ve 150g (ve třech krajíčcích) dodáte svému tělu 3g beta-glukanů. Pravidelná konzumace tohoto množství beta-glukanů přispívá k udržení normální hladiny cholesterolu v krvi. Mangan a měď, které jsou v chlebu obsaženy, zas přispívají k ochraně DNA, normální funkci imunitního i nervového systému a k udržování zdravých kostí a kůže 🙂
